من « ماش » هستم !
ایرانیان قدیم به من- مچ - مى گفتند و اعراب آن را معرب کرده ، به صورت ماش در آمدم . زادگاه اولیه من ایران و نوع دیگرم در هندوستان است .
در ادامه مطلب می توانید این نوشتار را به صورت کامل مطالعه نمایید .
برگرفته از : زبان خوراکیها جلد اول نوشته دکتر غیاث الدین جزایرى
برگرفته از : کتاب زبان خوراکیها - جلد اول - نوشته : دکتر غیاث الدین جزایرى
اسم من « عسل » است
من از زمانهاى خیلى دور، یعنى قبل از پیدایش انسان در کندوهاى طبیعى ، در لابلاى صخره ها و شکاف درختان جنگلى وجودداشتم ، من از نیکنوش گلها و برگها و دمبرگها که بوسیله زنبور عسل کشیده مى شود درست مى شوم زنبور عسل تمدنى بسیارقدیمى دارد و قوانین کندو از زمانى اجرا مى شد که انسان آشنا به مقررات انتظامى و حقوقى نبود، مصریان و ایرانیان عهد باستان، تقریبا چهارهزار سال پیش به اصول کندودارى و پرورش زنبور عسل همت گماردند، سقراط مرا اکسیر طول عمر مى دانست .
برگرفته از : کتاب زبان خوراکیها - جلد اول - نوشته : دکتر غیاث الدین جزایرى
من « گشنیز » هستم !
اسم من گشنیز است . به من جلجلان هم گفته اند . اعراب کسیره و کزیره مى گویند. من از آن دسته گیاهان هستم که خاصیت میکرب کشى دارم ، و از سرایت امراض عفونى جلوگیرى مى کنم . پزشکان قدیم به مبتلایان به ابله دستور مى دادند که براى جلوگیرى از سرایت به آن چشم ، آب مرا در اطراف پلک بمالند، و براى جلوگیرى از سرایت حصبه به اطرافیان نیز دستور مى دادند که از من استفاده کنند. شما هم مى توانید در مواقعى که یک بیمارى همه گیر پیدا مى شود، به سراغ من بیاید.
برگرفته از : کتاب زبان خوراکیها - جلد اول - نوشته : دکتر غیاث الدین جزایرى
اسم من -- کلم -- است !
ضد رعشه هستم و قوه بینایى را تقویت مى کنم .
خواب آورم و برادرم -- کلم سنگ -- علاج ورم روده است .
شربت کلم قرمز درمان نقرس و رماتیسم است .
مخصوصا براى پیران و سالخوردگان که طبعى سرد دارند، سودمندم !
برای خواندن مطالب بیشتر به ادامه مطلب مراجعه کنید.
برگرفته از : کتاب زبان خوراکیها - جلد اول - نوشته : دکتر غیاث الدین جزایرى
اسم من « انگور » است
من مجموعه اى از عناصر مفید و سودمندم ضد سرطانم و ترشى خون را کم مى کنم تمام میوه اى هستم که وقتى خشک شوم ،
ارزش غذاییم بالا مى رود.
از نظر ترکیبات غذایى ، شباهت زیادى به شیر مادر دارم .
با سوء هاضمه مبارزه مى کنم ، رماتیسم را از بین مى برم و خلاصه خواصى دارم که کمتر کسى از آنها باخبر است ...
برای مطالعه بیشتر به ادامه مطلب مراجعه نمایید
برگرفته از : کتاب زبان خوراکیها - جلد اول - نوشته : دکتر غیاث الدین جزایرى
اسم من « چغندر » است
خام من به اندازه عسل خاصیت دارد.
درمان بى دریغ رعشه هستم .
درد مفاصل و نقرس را درمان مى کنم خوردن آب برگ من ، مسکن سردرد و دندان درد است .
و آنها که از شوره مو رنج مى برند، علاج ناراحتى خود را در من خواهند یافت ...
من چغندر هستم . به من چگندر و چندرهم مى گویند. اعراب مرا -- سلق -- صدا مى کنند. در گذشته به پخته بیخ من لبلبو و اکنون لبو مى گویند.
برای مطالعه بیشتر به ادامه مطلب مراجعه نمایید
برترین های اخلاق پایه ششم ( الف ) دبستان پسرانه میرداماد شهرستان گرگان